500g nötfärs
1 gul lök
1 tomat
1 paket tacokrydda
1 dl vatten
2 msk hackad koriander
Ev salt och peppar
Vårrullepapper
Lime
1. Hacka löken och tomaten. Stek löken i lite olja och tillsätt tomaten. Lägg i köttfärsen och stek tills den fått färg. Häll i tacokryddan och 1dl vatten. Låt puttra tills vätskan avdunstat. Lägg i den hackade koriandern i köttfärsen.
2. Placera vårrullepappret på ett platt underlag. Lägg lite köttfärs på nedre änden av vårrullepappret och vik in sidorna. Rulla ihop. Ha en kopp med vatten och pensla på vatten på sidorna för att sluta vårrullen. (Se film)
3. Värm upp air fryern. Pensla vårrullarna med olja och lägg i air fryern. Fritera på 200° i ca 20 min.
4. Pressa lime över de färdiga vårrullarna. Servera med guacamole, salsa, gräddfil och koriandersås.
Comments