2 ägg
100 g smör
0.5 g saffran
1 msk socker
1/2 tsk salt
4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
5 dl mjölk
1. Smält smöret i en kastrull. Stöt socker och saffran i en mortel. Rör ner i det smälta smöret och ställ åt sidan för att svalna.
2. Vispa ägg och hälften av mjölken i en bunke. Blanda mjöl, bakpulver och salt och vispa ner i mjölk- och äggblandningen. Häll i resten av mjölken och vispa till en jämn smet. Häll i saffranssmöret på slutet.
3. Grädda i våffeljärn och servera med grädde och valfri sylt. NJUT!
Comments