500g färs
200g nachochips, naturella/ost
1 påse tacokrydda
150g riven cheddar
Avokado
Koriander
Lime
PICO DE GALLO
4 mogna stora tomater
1 gul lök eller rödlök
1 dl hackad färsk koriander
2 färska gröna jalapeno
2 msk limejuice
3 msk olivolja
2 krm salt
1.Sätt ugnen på 200°. Stek färsen i lite olja tills den fått färg. Tillsätt tacokrydda och 1dl vatten. Låt vattnet dunsta bort.
2. Lägg nachochipsen på en plåt med bakplåtspapper. Fördela färsen över och strö cheddarost på toppen. Sätt in i mitten av ugnen i ca 8-10min.
3. Tärna tomater, hacka lök, jalapeno och koriander till pico de gallon. Lägg i en skål och blanda med limejuice samt olja och smaka av med salt.
4. Ta ut plåten och toppa med skivad avokado och koriander. Servera med gräddfil, salsasås, lime, jalapeno och pico de gallo. NJUT!
Comments