600 g kycklinginnerfilé
200g blomkål
150g sockerärtor
2 st morötter
1 gul lök
200 g äggnudlar
1 dl japansk soja
1 lime
1dl sesamfrön
MARINAD
2 msk sesamolja
2 tsk kinesisk soja
1 dl rapsolja
2 msk agavesirap
2 vitlöksklyftor
20 g ingefära
0.5 tsk salt
(2 tsk chiliflakes)
1.Strimla kycklingen, löken, blomkål och morötter.
2.Blanda sesamolja, kinesisk soja, olja och sirap. Riv ingefäran och rör ner i oljorna tillsammans med eventuellt chiliflakes och pressa i vitlöken.
3. Hetta upp en wokpanna och ha i lite av marinaden. Stek kycklingen tills den fått fin färg.
4.. Vänd ner grönsakerna och resten av marinaden och tillaga i ca 5 min. Riv limezest över och strö sesamfrön på wokblandningen.
5. Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen. Häll av vattnet.
Vänd ihop nudlarna med soja.
Blanda nudlarna med kycklingwoken och servera varmt. NJUT!
Comments