5 dl pasta
280g bacon
200g strimlad grönkål (fryst går bra)
125g kantareller
1 gul lök
2 dl lätt creme Fraiche
3 dl vispgrädde
1/2 köttbuljongtärning
Salt
Peppar
1. Koka pastan enligt anvisning. Hacka gullöken och bacon. Stek bacon knapriga i stekpannan. Lägg i löken och stek mjuk i fettet från baconen. Tillsätt kantareller och grönkål och stek tills kantarellerna fått färg.
2. Rör i créme fraiche och vispgrädde. Lägg i buljongen och låt puttra i 5 min. Smaka av med salt och peppar.
3. Häll av pastavattnet och häll i pastan i såsen och blanda runt så att pastan täcks av den krämiga såsen.
4. Lägg upp på en tallrik och riv parmesan över. Toppa med rostadlök och NJUT!
Komentáre