900 g möjlig potatis
2 ägg gulor
50 g smör
600 g torsk eller annan vit fisk
4 dl lätt créme fraiche
2 dl vatten
2 tärningar fiskbuljong
2 st citroner
2 dl färsk eller fryst dill
Salt och peppar
Sätt ugnen på 225 grader.
Koka potatisen mjuk i ca 20 min. Häll av vattnet och vispa i äggulor och smöret med en elvisp.
Lägg fisken i en ugnsform och salta och peppra. Spritsa potatisen runt fisken.
Koka upp créme fraiche och vatten i en kastrull. Lägg i buljongen och rör om. Riv skalet från de två citronerna och rör ner i såsen. Ha i dillen och smaka av med citronsaft.
Häll såsen över fisken och ställ in formen i mitten av ugnen i ca 15 min. Servera med kokt broccoli 🥦 NJUT!
Comments