Bibimbap

2 msk japansk soja

1msk strösocker

2 tsk sesamolja

1 msk vitt vin

2 st riven vitlök

300g entrecote

4 port ris

4 ägg

1msk olja

Kimchi

Gouchujang

🌶️Chiligurka

2 msk risvinäger

2 tsk strösocker

1 tsk salt

1 gurka

1 finskuren salladslök

1/2 tunt skivat chili

Marinerade böngroddar

150 g färska böngroddar

2l vatten

2 tsk sesamolja

2 tsk rostade sesamfrön

Marinerad spenat med sesam

1 tunt skivad salladslök

2 l vatten

200g bladspenat

1 msk japansk soja

1 msk sesamolja

1 msk rostade sesamfrön

Blanda ingredienserna till marinaden. Skiva köttet i tunna strimlor och lägg i marinaden och låt stå till i minst 20 min. Koka ris enligt anvisningarna.

Blanda risvinäger, socker och salt.

Chiligurka: Skiva gurkan tunt och häll över lagen och rör i chili och salladslök. Låt stå i 15 min. Häll av överflödig vätska.

Marinerade böngroddar: Koka upp 2 liter vatten. Lägg groddar i en stor bunke. Häll i det kokheta vattnet och häll över i durkslag. Blanda i skål med övriga ingredienser i groddmarinaden.

Mariand spenat med sesam: Skär salladslöken tunt. Lägg spenat i en bunke och häll 2 liter uppkokat vatten. Häll över i durkslag och låt rinna av. Blanda med övriga ingredienser och låt stå i 15 min.

Stek ägg efter smak.

Stek köttet i upphettad stekpanna i 5 min. Lägg upp ris, kött, groddar, spenat, gurka, kimchi, ägg och gouchujang. NJUT!