top of page
Recept
Nyttigt, gott och enkelt.
19 mars 20231 min läsning
Svamprisotto
3 st schalottenlökar 1 vitlök 3 msk olivolja 2 dl vitt vin 3 dl arborioris 1liter vatten 3 msk svampfond 250 g champinjoner eller annan...
3 visningar0 kommentarer
19 mars 20231 min läsning
Banoffétårta (20 pers)
2x botten – 100 g smör, mjukt – 1 dl strösocker – 3 äggulor – 1½ dl vetemjöl – 1½ tsk bakpulver – ¾ dl mjölk 2x maräng – 3 äggvitor – 2...
1 visning0 kommentarer
19 mars 20231 min läsning
Fiskgryta med saffran och aioli
450 g torsk (eller annan vit fisk) Ca 200 g laxfilé 1/2 purjolök 1 gul lök 1 fänkål 2 mindre morötter 1 vitlöksklyfta 1 1/2 tsk tomatpuré...
26 visningar0 kommentarer
19 mars 20231 min läsning
Smördegsbullar
En rulle smördeg Fyllning: Västerbottenost Eller Pesto Eller tapernada Eller parmesan Eller annat gott Sätt ugnen på 220°. Bred ut...
6 visningar0 kommentarer
19 mars 20231 min läsning
Pankopanerad fetaost med grekinspirerad sallad och limesås
4pers 2-3st fetaost 1ägg 2dl pankoströ 1dl vetemjöl Flytande honung Flingsalt SALLAD ugnsrostad aubergine 2 tomater 1/2 gurka 1/2...
9 visningar0 kommentarer
19 mars 20231 min läsning
Grillad ytterlårsfilé av lamm med myntasås
1 kg ytterlårsfilé av lamm Marinad 1 dl rapsolja ½ dl olivolja 2 vitlöksklyftor 2 tsk ras el hanout 2 tsk torkad rosmarin eller 4 kvistar...
54 visningar0 kommentarer
19 mars 20231 min läsning
Vegetariska vårrullar
1/2 paket vårrullepapper eller filodeg 1 dl olja 2 salladslökar 2 vitlöksklyftor 2 msk persilja 1½ msk riven färsk ingefära 2 morötter...
1 visning0 kommentarer
19 mars 20231 min läsning
Kryddig risotto med karamelliserad fänkål
3 kryddiga färskkorvar 2 st schalottenlökar 3 msk olivolja 2 dl vitt vin 4 dl arborioris 1.2 liter kycklingbuljong (4 tärningar, 1.2l...
6 visningar0 kommentarer
19 mars 20231 min läsning
Grekiska haloumispett
2 frp haloumi 1röd paprika 1frp körsbärstomater 1 zucchini 2 vitlöksklyftor 2 msk olivolja 1 msk rödvinsvinäger 1 citron 2 msk torkad...
6 visningar0 kommentarer
19 mars 20231 min läsning
Jordgubbstiramisu
500 g mascarpone 5 dl vispgrädde 1 dl strösocker 2 dl koncentrerad flädersaft 1 vaniljstång 2 liter jordgubbar 1 dl vatten 200 g...
16 visningar0 kommentarer
7 juli 20221 min läsning
Spenat och fetaostknyten
200g spenat (färsk eller fryst) 150g fetaost 1 gul lök 1 vitlöksklyfta 1 frp färdig smördeg Salt Peppar Sätt ugnen på 200°. Finhacka...
20 visningar0 kommentarer
7 juli 20221 min läsning
Taco-frisbee
Tortillabröd Tacofärs (köttfärs och tacokrydda) Gräddfil Riven ost Nachos Pico de gallo/ tomatsalsa/hackade tomater Sallad Gör så här:...
1 visning0 kommentarer
7 juli 20221 min läsning
Ryggbiff med krossad färskpotatis och smörstekta primörer
Ca 1kg ryggbiff 900g färskpotatis 3st vitlöksklyftor 1 dl parmesanost 400g morötter 1 knippe sparris 1 citron Rosmarin Persilj Olja Smör...
33 visningar0 kommentarer
7 juli 20221 min läsning
Rabarberpaj
500g rabarber 1/2 msk potatismjöl 4 msk strösocker 1tsk kanel Deg 1 1/2 dl havregryn 1 1/2 dl vetemjöl 1/2 dl strösocker 125 g smör 1....
1 visning0 kommentarer
7 juli 20221 min läsning
Nachopanerade halloumiburgare med picklad rödlök och mangodressing
2 paket halloumi eller grillost 2-3 dl finkrossad nachos 2 ägg 2 dl kikärtsmjöl eller vanligt mjöl 3 msk mango chutney 1 dl turkisk...
15 visningar0 kommentarer
7 juli 20221 min läsning
Helstekt fläskfilé
2 msk olja 2 msk balsamvinäger 1 msk flytande honung 1 vitlöksklyfta, finriven 1 msk finhackad färsk rosmarin 1.5 msk japansk soja 1 tsk...
1 visning0 kommentarer
7 juli 20221 min läsning
Vårrulletacos
500g nötfärs 1 gul lök 1 tomat 1 paket tacokrydda 1 dl vatten 2 msk hackad koriander Ev salt och peppar Vårrullepapper Lime 1. Hacka...
2 visningar0 kommentarer
7 juli 20221 min läsning
Smördegspizza
1 rulle smördeg 1 dl lätt créme fraiche Brie 2-3 päron Ruccola 2 msk rostade pinjenötter 1 msk honung 1. Sätt ugnen på 220°. Rulla ut...
18 visningar0 kommentarer
7 juli 20221 min läsning
Lättsaltade chips med gräddfil, tångkaviar och gräslök
1 påse lättsaltade chips 2dl gräddfil 2 msk tångkaviar eller annan kaviar 3 msk hackad gräslök eller rödlök Häll upp chipsen på ett fat....
66 visningar0 kommentarer
7 juli 20221 min läsning
Lammentrecôte
500g lammentrecôte 1dl olja 2 tsk spiskummin 1 vitlöksklyfta 1 tsk salt 2 kram peppar 1 citron Persilja 1. Blanda samman olja,...
2 visningar0 kommentarer
bottom of page